ハードパンやチーズ、フルーツやハムなど切り分けできるテーブルナイフとがった刃先と、ギザギザの波刃が食材にスッとはいります。ハード系のパンのように表面が固く滑りやすいパンにもおすすめ。刃の中央から刃元にかけてはストレートなスタイルなので、果物の皮むきや、チーズ、ハム、などの食材の切り分けにも便利。ハンドルは丈夫な積層強化木で、天然の木ながら耐水性に優れているので、水回りで使用しても安心。使い勝手はもちろんですが、カッティングボードの上にあるだけでオシャレなスタイリングに仕上がるプロダクトの美しさも自慢です。