料理は目で味わうとも言われます。丁寧に盛り付けられた料理の色、形、ツヤ、そしてその魅力を引き出す器。テーブルから始める楽しい食事にとって、その中心となるお皿はとりわけ大切な存在です。上出長右衛門窯(かみでちょうえもんがま)の八寸丸皿 百果刻文はまるでお皿いっぱいのフルーツをそのままお皿の中に閉じ込めたかのような立体感のあるお皿。落ち着いた雰囲気でありながらも目を奪う存在感で、料理という主役をより引き立てます。美しい白色に施された陰影からは卓越した技術力を感じさせられる器です。伝統を現代に明治十二年、石川県能美郡寺井村(現石川県能美市寺井町)で創業した上出長右衛門窯(かみでちょうえもんがま)。135年余の歴史を持つ九谷焼窯元で、磁器の成形から絵付までを一貫生産する老舗です。その手作り・手描きで作られる製品は、彩り鮮やかな上絵付けと深い発色の染付け、何より丈夫で美しい生地が魅力的です。6代続く歴史ある老舗は、近年新たな取り組みを始め、現代に合わせた九谷焼を手がけます。そ.