●材質:刃/ステンレス・刃物用炭素鋼(白紙2号)、ネジ/ステンレス、柄/山桜、ケース/革●本体サイズ(約):使用時/195×24×17mm、収納時/140×24×17mm●本体刃渡り(約):65mm●本体重量(約):52g●革ケースサイズ(約):52×155×24mm(ナイフ含まず)●革ケース重量(約):30g●野菜やお肉も力を入れずに、ほとんどなぞるような感覚でスッと切れる気持ち良さは格別。この切り心地は「白紙2号」という高品質な鋼材によるもの。良質な鉄が採れ、日本刀の産地としての流れをくむ、島根県は安来生まれの国産素材です。白紙2号は刃の欠けにくさ(靭性)、切れ味の良さ(硬度)双方に優れ、研ぎによるメンテナンスもしやすいバランスの取れた素材です。手入れによって末永くご愛用頂けるナイフに仕上がっています。●ナイフのハンドル部分には山桜を使用しています。日本人になじみ深い山桜は、磨くとツヤのある光沢が出て色調も美しく、その特性から高級家具の材料などとしても利用されてきた木材です。● /3442810● /3442810