匙面(さじめん)と呼ばれる、縁にごく控えめな面取りを施した折敷。木の呼吸をそのまま感じられるような姿が印象的で、四十沢木材工芸(あいざわもくざいこうげい)のKITOシリーズのものです。ケヤキの木目がそのまま生活の景色に溶け込みます。折敷には古くから、食事の場を整え、器や料理をより美しく引き立てる役割がありますが、その用途だけにとどまりません。料理を運ぶためのお盆としての役割、食膳に敷いて場を整えるための道具に加え、花瓶や茶器をまとめて置いたり、日用品の小さな舞台にもなります。生活空間がコンパクトになり、キッチンとダイニングが一体化した現代ではお盆を使う機会が減っているかもしれませんが、食器を手持ちで運ぶのは行儀が悪いと教わったことを、折敷はふと想い出させてくれます。日本の暮らしを大切に、台所から食卓へ料理を運ぶときも、食事をいただくときも、心地よく整えてくれる名脇役ともいえる存在です。木の素顔を映す、素直な折敷石川県輪島市にて漆器用素地の木地屋として創業.