匠の技とテクノロジーでするりとむける日本有数の刃物のまちとして知られる岐阜県関市。この地で創業したカミソリをはじめとする刃物を扱う「貝印」が、刀鍛冶の伝統を受け継ぐブランドとしてスタートしたのが「関孫六」です。この関孫六の「折れず、曲がらず、よく切れる」の信念と最新のテクノロジーを掛け合わせて作られたのが、斜め刃のピーラー。軽い力でさっと引くだけで、薄くするする皮むきができて、野菜の表面がピカピカと美しく輝いて見えるほどの仕上がりです。