全農たまごが作った、卵不使用の「たまご」!?たまごの会社が本気で取り組んだ、卵不使用の「たまご」。国産のかぼちゃや白いんげん豆、にんじんをはじめとした、植物由来の原料でつくった「たまご不使用たまごサラダ」です。ほどよい酸味とやさしいコクが特徴のマヨネーズ風味。見た目も味わいも本物のたまごサラダに近く、「本当にたまごを使っていないの?」と驚かれるほど再現性の高い商品に仕上がりました。たまごサンドのフィリング代わりにしたり、生野菜に添えたり、ポテトサラダにあえてボリュームとおいしさをアップしたりと、楽しみ方は無限大 ■商品の特徴と、美味しさの秘密■まず1つ目は、「国産の野菜や豆類を使用している」という点です。国産のかぼちゃ、白いんげん豆、にんじんを使用し、素材そのものの味わいを大切にしています。2つ目は、たまごを使わずにマヨネーズの風味を再現しているところです。たまご不使用でありながらマヨネーズの風味をしっかりと感じられるよう工夫しました。そして3つ目は、食感へのこだわりです。なめらかな黄身の部分とぷりっとした白身の部分をそれぞれこだわって別々に作り、最後に混ぜ合わせることで、たまごサラダらしい食感をリアルに再現しています。