食欲が落ちる夏は冷や汁でさらさらと滋養を。だしのきいた冷たいお汁をあたたかいご飯にかけて食べる、宮崎県の郷土料理「冷や汁」を手軽に作れる「冷や汁の素」。うま味の強いいりこやかつお粉末だし、米みそと麦みそをブレンドしたみそをベースに、ピーナッツと切り干し大根の甘みと食感を加えたコク深い味わい。