●サイズ:約25×35cm●4枚入り●素材の冷凍:冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。●冷凍:1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍*急速冷凍はしないでください●冷凍素材の解凍:素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る「ピチット」を素材に密着させて包む「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍●一夜干し:味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む冷蔵庫で1日おく