黒大豆のきな粉みたいな「甘香ばしさ」を、とろ~りコンフィチュールで福岡県宗像市のコンフィチュール専門店、メゾンスワロー。地元産素材の素晴らしさを伝えるべく、宗像の素材を使った、コンフィチュール作りを進めています。宗像市産の黒大豆をふんだんに使用した「黒豆コンフィチュール」は、ひと口スプーンですくってほおばると、きな粉のような香ばしさと、シロップのようにみずみずしい甘さが、お口いっぱいに広がります。トーストや白パンに、バターと一緒に、あんバター風にして食べるのはもちろん、白玉だんごや、お餅にあわせて、和スイーツとしていただくのもおすすめ。もちろん、きな粉との相性はばっちりです。ホットミルクに溶かせば、香ばしく、優しい甘さとあたたかさに心がほどけます。ちょっとした手土産にも喜ばれます。