どんぶり料理を主軸とした飲食店は、アルバイト学生や時間に終われる社会人など、時間とお金に困った時でも手軽にお腹を満たすことができるありがたい存在。自宅でも、ご飯をよそって揚げ物だったり、新鮮な海鮮を盛り付けて出来上がる助かるメニューです。翡翠のような美しい鍋島焼のどんぶりは、伊万里市大川内山でしか産出されない青磁原石100%で作った青磁釉で覆われた清々しい色とその佇まい。青磁の歴史を遡れば、中国の皇帝たちに作られたもので、それはこの端正な佇まいと存在感からもうかがえます。どんぶりは、その昔に職人たちが、別々配膳されていたごはんとおかずを、忙しさのためか一つの器に乗せて食べるようになったのだとか。高貴な青磁と、庶民の食生活が掛け合わされ、現代の日用品になったKOSEN(コセン)の「鍋島青磁 どんぶり」。KOSENの作る青磁のどんぶりが、お手軽メニューの丼ものを一段と美味しく見せる力があるのは、そうした青磁の格調の高さを感じさせる器なのかもしれないですね。とはいえ、.